18.11.09

# Choco... #


# Brownies new-yorkais (sans les noisettes...) #

  • Préchauffez votre four à 150°C.
  • Beurrez & farinez légèrement votre moule.
  • Brisez 200g de chocolat noir à 70% en morceaux & mettez-le à fondre au bain-marie.
  • Dans un saladier, travaillez 120g de beurre salé & 160g de sucre en poudre à la spatule afin d'obtenir un mélange lisse.
  • Ajoutez 3 oeufs un à un sans cesser de mélanger, puis versez 70g de farine en pluie tout en remuant.
  • Versez le chocolat fondu sans cesser de mélanger.
  • Remplissez le ou les moule(s) de la pâte chocolatée, mettez au four pendant 25min.
  • Laissez refroidir & dégustez... miamimiam!!!!
Recette qui vient elle aussi de ce livre:

Je pense que je vais toutes les tester...