31.5.09

# Chocolate... #


Pour faire ce délicieux gâteau au choco...
  • Casser 300 g de chocolat dans une casserole avec 160 g de beurre & un fond de tasse de café fort.
  • Faire fondre à feu très doux.
  • Ajouter 240 g de sucre, en remuant assez fort.
  • Ajouter 6 jaunes d'oeufs 1 à1, puis 160 g de farine.
  • Battre les blancs en neige très ferme, les ajouter à la pâte en soulevant légèrement.
  • Verser le tout dans un moule bien beurré.
  • Faire cuire à peu près 40 minutes à 160°c, piquer de temps en temps avec un couteau , lorsqu'il ressort propre le gâteau est cuit.
Pour le glaçage...
  • Faire fondre 100 g de chocolat, 80 g de sucre glace, 1 à 2 cuillères d'eau & un peu de beurre...
  • Étaler avec un couteau sur le gâteau encore tiède!
  • Miamimiam!!! Ce gâteau est "terrible"...